Wat Nederland van Chili kan leren om obesitas tegen te gaan

Stel je voor: op elk ongezond product in de supermarkt zoals chips, snoep, koek of frisdrank, zit een grote zwarte sticker. Klinkt misschien een beetje gek, maar Chili gebruikt het al een paar jaar om obesitas tegen te gaan. En, dat werkt.

Eerst versafdeling

Liep psycholoog en schrijver Wouter Cornet zo'n acht jaar geleden in de supermarkt, dan gingen er vooral veel pakken koek en zakken chips zijn karretje in. Maar inmiddels is hij 30 kilo afgevallen en gaat hij een stuk bewuster om met zijn voeding. Al wordt het je in de supermarkt niet makkelijk gemaakt, vertelt hij al lopend door de schappen. 80 procent van de producten is namelijk ongezond.

"Vaak kom je natuurlijk eerst binnen op de versafdeling, dat is strategisch. De versafdeling geeft de bezoeker een goed gevoel, en die blijkt dan meer te kopen dan als de winkel anders was ingericht. Het gezonde geweten wordt hier alvast ingelost. En blijkt dat mensen dus ongezonde dingen in gaan kopen", legt hij uit.

Niet makkelijk te beoordelen

Waar in Chili wordt gewerkt met de zwarte sticker, hebben we in Nederland de Nutri-score: een soort stoplicht dat laat zien hoe (on)gezond een product is. Maar, vertelt Cornet, bedrijven zetten dat er vrijwillig op.

Dat de fabrikant van het pak koekjes dat hij in zijn handen heeft dat niet doet, snapt hij ook wel. "Hier staat het niet op. Maar dit is natuurlijk ook heel ongezond." Daarnaast doen bedrijven er alles aan om de etiketten zo ingewikkeld mogelijk te maken, weet de schrijver. "Kleine lettertjes en onbegrijpelijke termen zodat niemand echt door kan hebben wat voor slechte dingen er allemaal in zitten."

Lees de rest van het artikel bij EenVandaag.