Influencers claimen dat rauwe melk gezonder is: klopt dat? 'Stompzinnig en gevaarlijk'

Wat is rauwe melk?

Rauwe melk komt direct van de boer, zonder dat deze gepasteuriseerd is. Tijdens het pasteurisatieproces wordt melk verhit om schadelijke bacteriën te doden, maar volgens influencers vernietigt dit ook nuttige stoffen. Adriaan legt uit: "Ze beweren dat het pasteuriseren alle goede bacteriën en vitamines doodt, en dat je die alleen in rauwe melk kunt vinden."

Niet gezonder en zelfs gevaarlijk

"Dat klopt simpelweg niet", zegt Adriaan. "Uit onderzoek blijkt dat er nauwelijks verschil is tussen de voedingsstoffen in rauwe en gepasteuriseerde melk." Hij voegt daaraan toe dat eventuele gezondheidsvoordelen van rauwe melk minimaal zijn en zeker niet opwegen tegen de risico's: "Listeria, campylobacter, salmonella – die bacteriën kunnen allemaal in rauwe melk zitten en maken mensen ziek. In de VS en Europa zijn er tientallen uitbraken geweest door het drinken van rauwe melk."

Kinderen extra kwetsbaar

Het grootste probleem, volgens Adriaan, is dat influencers rauwe melk zonder waarschuwing promoten. "Wat echt zorgwekkend is, is dat sommige influencers rauwe melk zelfs aan hun kinderen geven. Kinderen hebben een minder sterk immuunsysteem, dus ze lopen veel meer risico om ernstig ziek te worden", waarschuwt hij. De trend lijkt overgewaaid uit de Verenigde Staten. "Influencers hier kopiëren wat ze daar zien", vertelt Adriaan. "Ze zijn zelden origineel en doen vaak wat hun Amerikaanse tegenhangers doen. Maar het slaat nergens op en is ronduit gevaarlijk advies."

Adriaan merkt op dat mensen die rauwe melk promoten vaak ook kunstvoeding bekritiseren. "Ze zeggen dat kunstvoeding geen echte voeding is", zegt hij. "Maar als je om wat voor reden dan ook geen borstvoeding kunt geven, dan is kunstvoeding een prachtig product. Het geeft vrouwen ook vrijheid."

Wetenschappelijk onderbouwd

Adriaan krijgt regelmatig boze reacties op zijn uitspraken, maar hij blijft achter zijn boodschap staan. "Wat ik zeg is wetenschappelijk onderbouwd", benadrukt hij. "Het Voedingscentrum staat ook achter deze feiten, dus mensen hoeven zich geen zorgen te maken dat ik onjuiste informatie verspreid."