'Weinig mensen hebben reëel beeld van hoe hard boeren werken'

"Soms zijn er mensen die denken dat melk uit een pak komt, in plaats van uit een koe. Dat is ernstig", zegt Brok. De agrarische sector is volgens hem druk bezig met innoveren om ook in de toekomst te kunnen ondernemen. "Door de eeuwen heen is de boerensector goed in staat geweest om door middel van innovatie te veranderen. Dat kunnen ze nu ook."

'Zonder de boeren redden we het niet'

De boeren hebben de toekomst, juist nu het klimaat verandert, zegt ook Piet Paulusma. "Er zal toch gegeten en gedronken moeten worden. Dat eten komt voor het grootste gedeelte bij de boeren vandaan. Boeren zijn bezig met innovatie. We hebben CO2, stikstof, methaan komt er nog achteraan. Je zult toch moeten kijken hoe je die boeren houdt. We kunnen het zonder de boeren echt niet redden."