Paarse rijst op je bord

Paarse rijst op je bord. Als het aan de Chinese ontwikkelaars van deze rijst ligt, eten we dat binnenkort. Dat kan gezond zijn want deze paarse rijst is rijk aan anti-oxidanten. Binnenkort in de Nederlandse toko? Dat vraagt Joost Karhof aan Hidde Boersma, wetenschapsjournalist en maker van de documentaire "Well fed", waarin hij de weerstand van consumenten tegen genetisch gemodificeerd voedsel onderzoekt. Jan Schaart, onderzoeker en biotechnoloog aan de Wageningen Universiteit vertelt wat er bijzonder aan deze rijst is.