Mangiare! over Greenfeast en proeflessen met Joël Broekaert

Culinair journalist en programmamaker Joël Broekaert over zijn Proefles met Joël. Kookboekenschrijver en voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Greenfeast van Nigel Slater en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek, en we delen een fragment uit onze podcast Wat de boer schaft. Presentatie: Jellie Brouwer