Oesterschelpen gaan van de molen naar de molen

De Amsterdamse krijtmolen d'Admiraal (1792) maalt deze dagen lege oesterschelpen. Van het schelpenpoeder worden een soort tegels 'gekleid', die in windparken in zee worden gestort. Daar moeten er weer nieuwe oesters op gaan groeien.Lees meer in het gehele artikel