Op zoek naar verdwenen oude groenterassen

De haverwortel, dikke Leidsche winter of de Langedijker donkerrode vroege herfst: het zijn namen van zogeheten erfgoedrassen. Oude plantenrassen die belangrijk zijn voor de Nederlandse bioculturele historie. Lana de Bruijn van het Centrum voor Genetische Bronnen Nederland (CGN) legt uit wat dit precies betekent én doet een oproep om een aantal verdwenen erfgoedrassen terug te vinden. Lees meer in het gehele artikel