Ziekenhuizen investeren in betere maaltijden: ‘Heeft slecht imago’

Geen tot snot gekookte prak meer, maar een gezonde maaltijd. Steeds meer ziekenhuizen investeren in goede voeding - zo ook het Amsterdam UMC. Het ziekenhuis wil afrekenen met het slechte imago dat ziekenhuiseten van oudsher heeft.