Bokjes moeten langer leven krijgen (en we moeten ze meer eten)

Het moet anders met de geitenbokjes in Nederland. Dit vindt de vakgroep Geitenhouderij van boerenorganisatie LTO Nederland. Nu is het nog zo dat een deel van de bokjes vrijwel direct na de geboorte wordt afgevoerd naar een destructiebedrijf. Maar vanaf 2025 moeten alle geitenhouders hun bokjes verplicht afmesten voor menselijke consumptie.  Jos Tolboom is geitenhouder en voorzitter van de vakgroep Geitenhouderij en vertelt over het voornamen. Chefkok Alain Caron weet vervolgens hoe je dat bokkenvlees lekker klaar maakt.