Campagnes voor gezonder eten werken tegen: 'Vertel mij niet wat ik moet doen'

Campagnes om mensen gezonder te laten eten wekken bij een grote groep mensen een opstandige reactie op. Het gaat vooral om mensen die anti-overheid zijn, zo vond socioloog en onderzoeker Tim van Meurs. Hij vertelt erover in Villa VdB.