Yvette van Boven over haar favoriete zomerrecept; bramen-ricottacake

Dé zomerherinnering van kookboekenschrijfster Yvette van Boven zijn bramen. 'We hingen als kinderen met een plastic zak uit het raam van de auto, terwijl onze ouders dan stapvoets langs de bramenstruiken reden'. En daar is deze heerlijke ricottataart van te maken. 

Het recept is hier te vinden.