Vijswijzer kleurt rood: kunnen we nog wel makreel eten?

Visliefhebbers waren vorige week in rep en roer. De viswijzer zette namelijk de makreel op rood. Dat betekent: vermijd dat ie op je bord terechtkomt. Niet omdat de vis slecht voor je is, maar omdat er overbevissing plaatsvindt. Maar wanneer is er sprake van overbevissing? En hoe weet je hoeveel vissen er van een bepaalde soort zijn? Lennert van de Pol van de WUR en Margreet van Vilsteren van de Viswijzer geven in de Villa antwoord op deze vragen.