Alleen maar wild eten voor een onderzoek: ‘De uitdaging sprak me aan’

Overal zitten ze in, pesticiden en microplastics, het lijkt wel of we bijna niks meer kunnen eten. Wat zou het met ons doen als we gewoon terug naar de natuur gaan en alleen eten wat er in het wild groeit? Wildplukker Roos Konings zoekt het uit voor een Brits onderzoek. Vandaag is ze in de Villa.