We eten met zijn allen juist méér vlees. Hoe kan dat? 5x vragen aan Wakker Dier.

Hoewel we in de supermarkt steeds vaker een vleesvervanger in ons mandje gooien, en we dus misschien denken dat we het best goed doen, is vreemd genoeg onze totale vleesconsumptie juist gestegen. Gemiddeld werd er vorig jaar bijna 40 kilo vlees gegeten, dat is een paar honderd gram meer dan een jaar eerder. Vooral kip is mateloos populair: Jaarlijks eten we in Nederland ruim 185 miljoen kippen. Dat blijkt uit onderzoek van de Wageningen Universiteit in opdracht van dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier. 5x vragen aan campagneleider van Wakker Dier Anne Hilhorst.