Noortje zoekt uit hoe het er in slachthuizen in Nederland aan toe gaat.

Jan Voordouw is een slager van de oude stempel. Een beweging van minder, van beter en vaneen bewustere omgang met dier en vlees. Voor de vleesetende maatschappij wordt het steeds belangrijker om te weten waar vlees vandaan komt. Door de schandalen in de vleesindustrie is er meer bewustzijn gekomen. Consumenten kiezen er vaker voor om minder vlees te eten maar willen ook kennis van het lapje vlees in depan hebben. Er komt steeds meer animo voor vlees dat op een kleinschalige manier geproduceerd is. Jan Voordouw zijn familie gaat al vijf generaties lang op deze manier te werk en Noortje neemt een kijkje in Woerden. Want varkens kun je ook liefdevol slachten!