Chefkok Jan Gaastra leverde vrijwillig zijn Michelinster in

Vanmiddag komt de nieuwe Michelingids uit. Dan wordt bekend welke restaurants hun sterren behouden, verdienen of kwijtraken. Voor chefkoks een spannend moment. Maar niet elke kok is blij met een ster. Jan Gaastra van Koriander uit Drachten leverde zijn ster zelfs in. Hij komt vertellen over de druk die een Michelinster met zich meebrengt.