Aardappelschimmel verslagen

Goed nieuws voor aardappelboeren: Phytophthora, de gevreesde aardappelschimmel is binnen een paar jaar verleden tijd. Zo maakte deze week een veredelingsbedrijf uit Wageningen bekend. Het bedrijft zegt een resistente aardappel te hebben ontwikkeld die over ongeveer 4 jaar in de winkel kan liggen.Is dat een mijlpaal in de geschiedenis van de aardappelteelt? De Belgische historicus Eddie Niesten, die een boek over de geschiedenis van de aardappel schreef, laat er zijn licht over schijnen.