Astronauten bakken koekjes in de ruimte

Tot nu toe eten astronauten in de ruimte vacuümverpakte kant-en-klaarmaaltijden. Maar met mogelijke toekomstige reizen naar Mars kan dat beter, vinden ze bij het internationale ruimtestation ISS. Bijvoorbeeld in de vorm van zelfgebakken chocoladekoekjes. Maar koekjes bakken in de ruimte is nog niet zo eenvoudig. Philippe Schoonejans is expert bemande ruimtevaart bij de Europese ruimtevaartorganisatie ESA en legt uit waarom dat ingewikkeld is.

Beeld: Christina H Koch