Michelinsterren worden vandaag in Maastricht bekend gemaakt

Chique restaurants, mooi opgemaakte borden, prachtige tafelkleden en een tafel vol bestek en mooie glazen, dat beeld hebben we vaak bij restaurants die een Michelinster hebben. In Maastricht worden vandaag weer de sterren bekend gemaakt. Het gaat om restaurants die volgens de inspecteurs van Michelin een hoge waardering hebben gekregen voor de gastronomische kwaliteit.

Maar de sterren gaan veelal naar restaurants met een westerse uitstraling, vertelt culinair journalist Nadia Zerouali: