De ongedwongen en smaakvolle cultuur van Franse guinguettes

Al rondreizend door Frankrijk ontdekte Sybil Van Torre iets dat haar aandacht trok: zomerbarretjes aan het water, met live optredens, lokaal eten, goedkope drankjes en vooral: dé plek om de zon tijdens een lange zomeravond onder te zien gaan. En die hebben ook een naam: guinguette. Haar zoektocht leverde op en het om een oude traditie gaat, die ze beschrijft in haar boek en reisgids Guinguettes à gogo.