Open Kaart: chefkok Julius Jaspers

Chefkok Julius Jaspers is eigenaar van drie restaurants in Amsterdam:  Happyhappyjoyjoy, Restaurant Jaspers en Julius bar & grill. Ook was hij te zien als jurylid bij de televisieprogramma’s Topchef en MasterChef Holland. Daarnaast schrijft hij kookboeken. Gisteren kwam 'Oriental Streetfood'uit, waarin hij omschrijft hoe je gezonde Aziatische gerechten kan maken. In de rubriek 'Open Kaart' beantwoordt Julius Jaspers vragen over leven en werk.