Chin.ind.Spec. restaurant is cultureel erfgoed

Het was voor veel Nederlanders de eerste uit- eten- ervaring. Eten bij “De Chinees”  in het dorp. Nu is het Chinees Indisch Specialiteiten restaurant, met de daarbij horende afhaalbalie, opgenomen in ons Immaterieel Erfgoed. Het doorgeefluik, de goudvissen en zelfs het ‘Sambal bij?’ Behoren nu tot de Nederlandse cultuur en identiteit.



Te gast: journalist en fotograaf Mark van Wonderen, schrijver van het boek Chin.ind.Spec, rest. Een verdwijnend fenomeen.