Artrose en reuma bestrijden

Artrose en reuma behoren in ons land tot de meest voorkomende chronische aandoeningen. Zo verwacht het RIVM dat in 2040 2,3 miljoen mensen artrose hebben. Wendy Walrabenstein is verbonden aan het Amsterdam UMC en doet onderzoek naar hoe een veganistisch eetpatroon helpt om artrose en reuma te bestrijden. Deze week promoveerde ze aan de Universiteit van Amsterdam.