Het witte goud is goedkoop. Maar eten... Ho maar

De hoeveelheid grond waarop asperges wordt verbouwd neemt toe in Nederland. Maar de consumptie ervan valt tegen in vergelijking met de buurlanden. De asperge is wel populair onder 55-plussers, maar niet onder jongeren. Hoe komt dat? Karin Luiten komt uitleg geven.