Is een vleesvrije kantine mogelijk?

Wat zou u kiezen: vlees of vegetarisch? Op veel hogescholen en universiteiten kan je nu nog alles krijgen, maar dat is aan het veranderen. Scholen stellen namelijk duurzaamheids-doelen en daar past vlees vaak niet bij. Hoewel, op de agrarische hogeschool in Den Bosch zal het vlees niet snel verdwijnen, in tegenstelling tot de Technische Universiteit in Delft. Daar willen ze over 5 jaar bijna helemaal vleesvrij zijn. Marc-Robin Visscher ging erheen voor Nieuws en Co.