Italiaanse chefs in rep en roer: carbonara uit blik?

Italiaanse chef-koks van over de hele wereld zijn boos op Heinz. De fabrikant gaat namelijk de traditionele pasta carbonara in blik verkopen. Deze conserve-carbonara is alleen bedoeld voor Britse supermarkten, maar toch maakt de aankondiging veel los. Giovanni Caminita, is kok bij 24Kitchen en kent de Italiaanse eetcultuur goed. Ze vertelt erover in Nieuws en Co.