Afrikaans dieet met bananen, bonen en cassave is beter voor het immuunsysteem

Voor een gezond eetpatroon zouden mensen meer groene bananen, bonen en cassave moeten eten. Tot die conclusie komen onderzoekers die in Tanzania een traditioneel Afrikaans dieet onderzochten. Mensen die dat dieet volgen, bleken een beter immuunsysteem te hebben dan diegenen die vooral Westers eten. De Nederlandse immunoloog Quirijn de Mast van de Radboud Universiteit vertelt meer in Nieuws en Co.