Sterrenchef Jonnie Boer op 60-jarige leeftijd overleden: 'Hij was een visionair'

Chefkok Jonnie Boer is vandaag op 60-jarige leeftijd onverwachts overleden aan de gevolgen van een longembolie. Samen met zijn vrouw Thérèse was hij het gezicht van restaurant De Librije in Zwolle, het enige Nederlandse restaurant met drie Michelinsterren.

Adrian Zarzo Habraken leerde van Jonnie de kneepjes van het chefsvak. Met hem blikken we terug op zijn veel te korte leven.