Zorginstelling vervangt restaurantpersoneel door automaat

Een stuk appeltaart of kopje koffie in twee restaurants van zorgorganisatie Silverein krijg je vandaag niet meer van een kantinedame maar trek je nu zelf uit de muur. Vandaag start de instelling voor ouderenzorg met een test waarin er in het restaurant automaten staan in plaats van personeel.

Is dit een wenselijke ontwikkeling en waarom koos de zorginstelling hiervoor? Een gesprek met de directeur van Silverein: Timon Dijkman, en met René Vinke, hij is de projectleider van de pilot met de voedselautomaten.

(Foto: Annette van Poppelen)