Aardappelprijs naar recordhoogte

Er waren natuurlijk al de stijgende personeelskosten, de energieprijzen en de peperdure zonnebloemolie, maar nu komt daar nog een zorg bij voor de welwillende snackbarhouder: de prijs van aardappels rijst de spreekwoordelijke frituurpan uit en een frietje wordt dan nog duurder. Hoe dat komt, en wat wij ervan gaan merken, dat vraag ik aan Andries Middag van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie en aan Frans van Rooij van de Vereniging voor Professionele Frituurders