Nederland heeft er weer een aantal Michelinsterren bij

Vandaag zijn de Michelinsterren opnieuw uitgereikt. Het regende bij het culinaire prijzenfestijn dit jaar meer sterren vergeleken met de vorige uitreiking. Nederland heeft twee restaurants met 3 sterren op de voordeur.  En tien ondernemingen krijgen één Michelinster.

Leuk natuurlijk, maar wat betekent zo’n ster eigenlijk voor de omzet van je restaurant? Patron cuisinier Yuri Wiessen, chefkok Jan Gaastra en Jos Klerx, sectormanager horeca van de Rabobank praten ons bij over de 'Champions League' van de restaurants.