Horecaondernemer Stephan Nijst schreef een boek over zijn faillissement

Een droom kwam uit toen chefkok Stephan Nijst in 2008 zijn eigen restaurant opende. Maar die droom viel al snel in duigen toen de zaken tegenvielen en dat zelfs leidde tot een faillissement. Wat volgde waren rechtszaken, de schuldsanering en een periode waarin hij op de bodem van de put belandde. Over die periode schreef Nijst een boek: Van Kaviaar naar Pindakaas, Ondernemerslessen van een kok.