Lege schappen in de supermarkt

Veel supermarkten hebben te maken met lege schappen. Dat is niet alleen omdat de aanvoerketens stokken, maar ook omdat de supermarkten in een prijsoorlog met leveranciers verzeild zijn geraakt. Retail- en marketingdeskundige Paul Moers legt uit hoe dat werkt. Stef Belsma is supermarkteigenaar en praat ook mee.