Bianca Bartels schreef boek over bakkersfamilies

Het is één van de oudste ambachten van Nederland: het vak van warme bakker. Bianca Bartels groeide op in een familie die maar liefst 15 bakkers telde. Ze had de kans om de zaak van haar ouders over te nemen, maar ze koos ervoor om journalist te worden. Zelf bakte ze nog nooit een brood, maar ze heeft nu wel de geschiedenis van haar bakkersfamilie opgetekend in het boek 'Brood op de plank'.