De Wereld van Morgen: Paddestoelen op koffiedrab

We drinken jaarlijks per persoon ongeveer 8,4 kilo koffiebonen weg en daar blijft flink wat koffiedrab van over. Het meeste daarvan belandt in de prullenbak. Voor ondernemer Ruud Klep van de Versfabriek is daar geen denken aan. Hij verzamelt het juist: om er oesterzwammen op te kweken.