Feit of Fictie: Nemen aardappelen meer stikstof op dan vanggewassen?

Grote zorgen bij aardappelboeren: zij moeten dit jaar voor 1 oktober oogsten, terwijl hun gewassen dan waarschijnlijk niet volgroeid zijn. Vanggewassen moeten stikstof uit de bodem halen. BBB-Statenlid Eddie van Marum vindt het kortzichtig en stelt dat aardappelen meer stikstof opnemen dan de vanggewassen. Wij zochten uit of dat klopt.