Koetjes en kalfjes

De koe. We hebben haar dagelijks nodig voor haar melk, vel en vlees. Zo af en toe moet ze worden geruimd. In de wei ziet ze er onschuldig uit, braaf grazend, maar sinds kort weten we van haar carbon footprint. We denken de koe te kennen, maar wat weten we nu eigenlijk van één onzer nationaal symbolen? Te gast is kunstenares dr. Marleen Felius, die al koeien schilderend de wetenschap belandde. Ze onderzoekt alle rassen wereldwijd en kent ze van binnen en van buiten: van opgefokte, opgevoerde koeien tot zogenaamde ‘oeroude’ rassen als de Groninger blaarkop. Ze legt uit waarom een koe niet bij elke boer en zijn omgeving past, hoe we ze minder CO2 kunnen laten schijten, hoe de koe meer is dan haar kudde en hoe de stier weer het nakijken heeft.