Nieuwe voedingshype: gluten zijn slecht voor 't brein!

Volgens de nieuwste trend doen we er goed aan gluten links te laten liggen. Dat zouden namelijk dé boosdoeners van Alzheimer, Parkinson en depressies zijn. Tja, wat moeten we daar nu van geloven? Dr Kelder spreekt met dr. Guido Camps, die en passant ook nog even gehakt maakt van mythes over vleesvervangers…