'De Ferrari onder de aardappels' groeit alleen rond de Opperdoezer kerk

Italië heeft de parmaham, Frankrijk de champagne en wij, wij hebben de Opperdoezer Ronde. 'De Ferrari onder de aardappels', zoals 'ie ook wel wordt genoemd, kent een officieel beschermde status. Hij mag namelijk alleen in een straal van één kilometer om de kerk van het Medemblikse dorpje Opperdoes worden geteeld.

Heilige grond kan je het haast noemen. Opperdoezer Koos Zwaan is een van de gelukkige telers rond die kerk.

Foto: Koos Zwaan