Het aspergeseizoen is weer van start!

Het aspergeseizoen is weer van start gegaan en dat weten ze hier in het Zuiden van het land maar al te goed. Door de perfecte omstandigheden zoals zandgrond en die paar graden meer dan elders in het land, schieten de asperges hier zo uit de grond!

Zo ook op de Veldhovense aspergekwekerij van familie Kelders. Dick Middelweerd, chef van tweesterren restaurant de Treeswijkhoeve, weet wel raad met asperges. Hij zat meerdere keren als jury in een aspergewedstrijd én dinsdag op Koningsdag bereidt hij het eten van de Koning.