Sla kan ongezond zijn in de ruimte: een mini-college ruimtevoedsel

Mocht je binnenkort van plan zijn om een ruimtereisje te maken, let dan goed op je menu! Uit recent onderzoek gepubliceerd in het blad Scientific Reports, blijkt namelijk dat eten van sla in de ruimte ongezond kan zijn. Ruimtelandbouwer Wieger Wamelink doet onderzoek naar het verbouwen van voedsel op de maan en op Mars. Hij geeft in De Nieuws BV een mini-college over voedsel in de ruimte.