Voedingsstrategie cruciaal voor Jumbo-Visma in Tour de France

De Tour de France staat voor de deur en wielerteam Jumbo-Visma hoopt het huzarenstukje van vorig jaar te herhalen: winnen met Jonas Vingegaard. 

Cruciaal op de weg naar die overwinning is het uitgekiende voedingsregime waar de renners aan onderworpen worden. Een speciale app, eigen recepten én onder meer 'hamburgers die geen hamburgers zijn' vormen samen een eetpatroon wat de renners tot grotere hoogte moet stuwen.

Een van de drijvende krachten achter dit alles is sportdiëtist en performance neutritionist Karin Lambrechtse. Zij licht bij Patrick aan tafel een tipje van de Jumbo-Visma-sluier op.