Waarom komt verticale landbouw in Nederland zo moeilijk van de grond?

Door klimaatverandering, schaarste van grondstoffen, een slechte bodemkwaliteit, verminderde biodiversiteit en vervuiling zal de landbouw zichzelf opnieuw moeten uitvinden. Het verbouwen van gewassen in gebouwen, ookwel verticale landbouw genoemd, kan oplossingen bieden voor die problemen. Inmiddels staan in Nederland alleen nog slechts twee van de vier farms overeind. Waarom komt deze vorm van landbouw moeilijk van de grond in Nederland? Laura van der Kreeke, farmer bij Growy en Leo Marcelis, hoogleraar Tuinbouw en product-fy-sio-lo-gie aan de Wageningen University en Research, praten erover in De Nieuws BV.