Is zeewier het nieuwe goud?

Zeewier kan voor van alles en nog wat ingezet worden. Van natuurlijke meststof tot yogamat; zeewier is hot. Hebben we donkergroen goud in handen? Of lopen we te hard van stapel? Ellen Schoenmakers, zij oogst zeewier in het wild, en zeewierleverancier Hessel Altenburg vertellen over deze veelzijdige zeeplant.