Pay-Uun Hiu schrijft 20 jaar recepten in de Volkskrant

Veel mensen bedenken 's ochtends al wat ze 's avonds gaan eten...Is dat de reden dat iedere krant zijn kookrubriek heeft? Pay-Uun Hiu schrijft al 20 jaar recepten in de Volkskrant. Vaak met een exotisch tintje, en ondertussen schrijft ze alleen nog veganistische recepten. Van de lekkerste noedelsoep met dumplings tot hazelnootwortelburgers. Waar haalt ze haar inspiratie vandaan? En hoe belangrijk is eten?