Vanja van der Leeden over haar nieuwe kookboek 'Italopop'

Als je denkt aan Italië, dan denk je natuurlijk gauw aan de Italiaanse keuken! Aan de traditie, grootmoeders recepten, die je niet moet veranderen. Maar: is dat wel zo? Want, kun je misschien met een kleine twist zo'n mooi gerecht niet nóg wat lekkerder maken? Dat doet Vanja van der Leeden in haar nieuwe kookboek Italopop. Over de traditionele recepten met een twist en hoe de Italiaanse identiteit en de Italiaanse keuken met elkaar verbonden zijn.