Meer dan een tuinplaag: De slak als culinaire sensatie

Afgelopen maand was de natste mei ooit gemeten. En bij nat weer komen ze al snel tevoorschijn: slakken. Door tuinen, over voetpaden en soms zelfs in huis. De glibberige beestjes lijken overal te zijn, tot ergernis van vele mensen. Maar de slak is veel meer dan een tuinverwoester. In Frankrijk is de slak geliefd als delicatesse en ook in Nederland hebben we heuse slakkenfans. In De Nacht van KRO-NCRV praten we met slakkenkweker en kok Lennard ter Hall over het kweek- en bereidingsproces van slakken.