Wereldvoedseldag

Vandaag staat volledig in het teken van Wereldvoedseldag. Deze dag is in het leven geroepen door De Voedsel- en Agricultuur-Organisatie van de Verenigde Naties. Het is een dag waarbij aandacht wordt gevraagd voor wereldwijde voedselzekerheid.

Iemand die onderzoek doet naar de voedselvoorziening in het buitenland, is Sietze Vellema. Hij is Universitair Hoofddocent bij de Innovatiegroep in Wageningen. Sietze probeert onder andere voedselprocessen in kaart te brengen en te kijken hoe bedrijven verder geholpen kunnen worden.