De wereld waarnemen met je neus: alles over geur, smaak en taal met Ilja Croijmans

Pas als het wegvalt snap je wat je mist... Geur en smaak zijn van groot belang in ons leven. Ilja Croijmans, universitair docent aan de Radboud Universiteit en expert op gebied van geur, smaak en taal, vertelt er alles over in 'De Nacht van KRO-NCRV'. Hij vertelt hoe het komt dat we kunnen ruiken, belaagd de studio met allerlei geurtjes en bewijst met een smaakexperiment hoe belangrijk de neus is bij het proeven. "Met je tong proef je alleen de basissmaken, maar al het andere, het aroma, dat registreer je met je neus". 

Het omschrijven van die geuren en smaken is niet altijd even makkelijk. Volgens Ilja Croijmans zijn wij eigenlijk heel slecht in het praten over geuren: "In het Nederlands schieten woorden tekort". De luisteraars van 'De Nacht van KRO-NCRV' komen met suggesties voor namen van geuren; aan creativiteit geen gebrek!